Գիտե՞ք, որ սպիտակ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ:

Գիտե՞ք, որ սպիտակ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ: Այն պատրաստվում է կակաոյի յուղից, շաքարավազից, կաթի փոշուց և վանիլից `առանց կակաոյի փոշու ավելացման, այնպես որ այն ունի կրեմի գույն (սպիտակ) և չի պարունակում թեոբրոմին:

Սպիտակ շոկոլադը յուրահատուկ համ է ձեռքբերում `շնորհիվ հատուկ կաթի փոշու, որն ունի կարամելի համ: Այնուամենայնիվ, խոհարարության նրբությունները տարբեր են `կախված հումքի բաղադրատոմսից, որակից և տեսակից: Դրա մեջ կա նաև մի փոքր կակաոյի յուղ — այսպես է ստացվում սալիկի սպիտակ գույնը, հետևաբար, համի տարբերությունը:

Սպիտակ շոկոլադը կարելի է անվանել շոկոլադ, եթե, իլրումն այլ պահանջների, այն պարունակում է առնվազն 20 տոկոս կակաոյի յուղ: Այնուամենայնիվ, շատ արտադրողներ, երբ խոսքը վերաբերում է զանգվածային շուկայի համար պատրաստվող սպիտակ շոկոլադին, այն պատրաստում են էժան փոշուց կամ ջրածնի բուսական ճարպերից և այդպիսով ոչ մի կապ չունեն կակաոյի վրա հիմնված շոկոլադի հետ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց goodlookingnews.ru

Եթե հավանեցիք այս գրառումը կիսվեք Ձեր ընկերների հետ.
GOOD LOOKING NEWS