Գունագեղ և պայծառ աղցան Ամանորի համար, շատ համեղ և գեղեցիկ

Այս աղցանի Ամանորի պայծառ դիզայնով երաշխավորվում է սեղանին ներկա յուրաքանչյուրի ուշադրությունը գրավելու համար:

Հաճելի կլինի նաև հյուրերին `թեթև, աննկատելի և թարմ խնձորից հաճելի թթվայնությամբ: Ընդհանրապես, եթե դեռևս ամանորյա տոների համար մենյու եք հավաքում, ապա հավի հետ Ամանորի գնդակի համար աղցան բաղադրատոմսը, անկասկած, արժե նոտա վերցնել:

Անհրաժեշտ է

հավ (խաշած հավի ֆիլե) — 200 գ;

կանաչ խնձոր — 130 գ;

գազար — 150 գ;

պանիր — 100 գ;

խաշած ձվեր `3 հատ;

մայոնեզ — համտեսել;

նռան հատիկներ — 80 գ (զարդարման համար);

պահածոյացված եգիպտացորեն — 50 գ (զարդարման համար);

սամիթ — ½ փունջ (զարդարման համար):

Խոհարարության բաղադրատոմսը

1. Աղցանի համար ձեզ հարկավոր կլինի մեծ տրամագծի հարթ ափսե: Առաջին շերտը տեղադրվում է խաշած հավի միս, կտրատած վիճակում:

2. Հում գազարը անցկացրեք քերիչով: Մի փոքր վրան քսեք մայոնեզ:

3. Եփած ձվերի համար առանձնացրեք դեղնուցները, մանրացրեք դրանք մանր և լցրեք գազարի վրա: Եվ կրկին բարակ շերտով մայոնեզ քսեք:

4. Հաջորդ շերտը կլինի քերած խնձոր: Այն պետք է լինի հյութալի և թեթևակի թթու համով:

5. Մանրացրեք սպիտակուցները նույնպես: Մի փոքր մի կողմ թողեք զարդարման համար, իսկ մնացած շերտը դրեք հաջորդ շերտի վրա: Եվ կրկին թեթև սոուսով ծածկեք:

6. Ավարտեք հավաքը պանրով:

7. Այժմ դուք պետք է պատրաստեք հավաքված հավի աղցանը զարդարման համար: Դա անելու համար խիտ ծածկեք իր ամբողջ մակերեսը մայոնեզով:
Այսինքն, պետք է ձեռք բերել ոչ շատ ուռուցքային կիսագնդի ձև:

8. Ամանորյա գնդակը զարդարեք եգիպտացորենի սերմերով նռով, քերած սպիտակուցով և թակած սամիթով, դրանք դնելով գունագեղ շերտերով: Նաև սամիթը ստվերում է ափսեի եզրերը:

Ստացվում է պայծառ ու գունագեղ: Այս դիզայնում հավի աղցանը երաշխավորված է դառնալ տոնական սեղանի ֆավորիտ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն