Առաջարկում ենք պատրաստել օրիգինալ աղցան՝ գեղեցիկ, համեղ և շատ գեղեցիկ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- կարտոֆիլ՝ 300գ
- պանիր՝ 150գ
- եփած ձու՝ 4 հատ
- սոխ՝ 1 գլուխ
- շամպինյոն՝ 500գ
- լոլիկ՝ 2 հատ
- սերվելատ՝ 100գ
- մայոնեզ՝ 6ճ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Կարտոֆիլը մաքրել և անցկացնել կորեական գազարի քերիչով, լվանալ սառը ջրի մեջ և չորացնել սրբիչով:
Տապակել կարտոֆիլը տաքացրած ձեթի մեջ: Տապակել բաժիններով, անդադար խառնելով, որպիսի հավասարաչափ կարմրի:
Տապակած կարտոֆիլը դնել անձեռոցիկի վրա և աղ ցանել:
Շամպինյոնն ու սոխը մանր կտրատել, տապակել՝ մինչ հեղուկի լիարժեք գոլորշիանալն ու պատրատ լինելը: Եփելու ընթացքում համեմել աղով:
Կտրատել բոլոր բաղադրիչները, պանիրն ու եփած ձուն անցկացնել քերիչով:
Շերտերով հավաքել աղցանը.
- պանիրի կեսը
- ձվի կեսը
- մայոնեզ
- շամպինյոն
- լոլիկ
- մայոնեզ
- երշիկ
- պանիր
- ձու
- մայոնեզ
- կարտոֆիլ՝ մատուցելուց առաջ
Բարի ախորժակ: