Եթե ձուն պահում եք սառնարանում, ապա պարտադիր պետք է իմանաք ՍԱ․․․
ԱՊՀ երկների բնակիչների մեծամաս նության համար դժ վար է ընդո ւնել այս ինֆորմացիան, բայց եվրոպացի գիտնականներն ասում են, որ հավկիթը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանի ներքո։ Ցածր ջերմաստի-ճանը քայքայում է ձվի կեղևը, և բակտերիաների ներթափանցման վտանգը մեծանում է։
Եթե խանութում հավկիթ եք գնում, որը սառնարանի մեջ է դրված, պատրաստ եղեք նրան, որ դրանք թարմ չեն։ Այո, հավկիթներն իսկապես ավելի ուշ են փչանում, եթե պահեք սառնարանում, բայց դրանք դժվար է թարմ ան-վանել։Եվս մի կանոն, որը անպայման պիտի բոլորն իմանան։ Երբեք հավկիթը մի լվացեք։
Կեղևի վրա կա հատուկ շերտ, որը պաշտպանում է բակտերիաներից։ Եթե լվանաք, ապա ուղղակի կոչնչացնեք պաշտպանությունը։ Եվ եթե հոգ եք տանում սեփական առողջության մասին, զերծ մնացեք հում ձու ուտելուց, եթե չգիտեք, թե որքան երկար և ինչ եղանակով են դրանք պահվել։
